Uji Presisi Pengukuran Kalsium Pada Air Susu Ibu (ASI) Menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA)
Abstract
Abstrak
Kalsium merupakan mikronutrien penting dalam ASI. Jumlahnya yang sedikit dan dapat berkurang karena preparasi sampel menjadi sebab perlunya dilakukan uji presisi agar diketahui ketelitian hasil uji laboratorium. Tujuan Penelitian ini adalah mengetahui presisi dalam pengukuran kalsium pada Air Susu Ibu (ASI). Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah eksperimen menggunakan alat Spektrofotometer Serapan Atom (SSA). Penelitian dimulai dengan pengumpulan, kategorisasi, preparasi, pengukuran dan pengolahan data hasil penelitian. Perhitungan presisi dilakukan dalam tiga kali pengujian dengan 20 data pada setiap pengujian. Presisi akan dihitung berdasarkan nilai Koefisien Variasi (KV). Hasil Penelitian menunjukkan bahwa rerata hasil pengukuran kalsium ASI pada kelompok uji A, B, dan C adalah 105,408, 104,795 dan 110,032 ppm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada pengujian kalsium pada kelompok uji A, B dan C diperoleh nilai %KV berturut-turut 0,582, 0,464 dan 0,444% dan nilai 0,67*KV Horwitz berturut-turut 3197, 5,3185 dan 5,3149. Simpulan, pengukuran kadar kalsium dalam ASI menunjukkan nilai presisi yang baik dengan hasil uji yang memenuhi syarat keberterimaan presisi karena menunjukkan nilai %KV lebih kecil dari nilai 0,6*KV Horwitz.
Kata kunci: air susu ibu, kalsium, uji presisi
Full Text:
PDFReferences
Cahyadi D, Susilowati E, Arsyansyah M, Hadiwijaya I, Darmana A.O, Manola K.W, dan Desiana R. (2020). Validasi Metoda Pengujian Kandungan Kalsium, Magnesium, dan Seng dalam Pelumas dengan Spektrometri Serapan Atom (SSA) Menggunakan Teknik Pelarutan Langsung oleh Xilena. Jurnal Standardisasi, 23(1): 99-106.
Chaidir, MM., Citrakesumasari dan Devinta, V. (2016). Kosentrasi Mikronutrient Kalsium (Ca) Pada ASI Berdasarkan Determinan Ibu dan Bayi Di Puskesmas Kassi- Kassi.MKMI, The Indonesian Journal of Public Health. 2016;7: 34-41.
Fitriyanti, E., dan Sulistyaningtyas, S. (2016). Studi Pengaruh Konsumsi Susu Kedelai terhadap Kadar Kalsium dalam ASI (Air Susu Ibu). Jurnal Keperawatan Intan Husada, 3(2): 21-29. Juli 2016.
Gunawan. (2018). Analisis Kadar Zat Besi dalam Air Susu Ibu dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri Serapan Atom. Laporan Tugas Akhir. Sumatera Utara: Program Studi Diploma 3 Kimia Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam USU.
Sangita N Waghule, Nitin P. Jain, Chetan J Patani, andnAparana C. Patani. (2013). Method development and validation of HPLC method for determination of azithromycin. Der Pharma Chemica. 5(4):166-172.
Standard Internasional ISO/IEC 17025. (2017). Edisi kedua. Persyaratan Umum Kompetensi Laboratorium Pengujian dan Laboratorium Kalibrasi.
Harmita. (2004). Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metode dan Cara Perhitungannya. Majalah Ilmu Kefarmasian, 3(1): 117-135.
Khatimah H., Maddeppungeng M., Aminuddin. (2020). Suplemen Zinc Terhadap Pertumbuhan Bayi Umur 6-9 Bulan. Journal of Midwifery, 2(1):1-7. 1 Februari 2021.
Majiding. (2016). Konsentrasi Mikronutrien Kalsium (Ca) pada ASI Berdasarkan Determinan Ibu dan Bayi Di Puskesmas Kassi-Kassi. Makasar: Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin.
Nurita, S.R., dan Sari, D.N. (2020). Edukasi Keseimbangan Foremilk dan Hindmilk ASI pada Ibu Menyusui di Puskesmas Kenali Besar Kota Jambi. Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), 2(3): 210-216. November 2020.
Paninsari D., dan Nurhayati, E.L. (2020). Pengaruh Keseimbangan Foremilk Dan Hindmilk dengan Pola Defekasi Bayi yang Mendapatkan Asi Eksklusif di Desa Sukarende. Jurnal Biologi Lingkungan, Industri, Kesehatan, 6(2):146-152. 1 Ferbruari 2020.
Pratama, R.M.K., dan Marlin D. (2021). Kadar Zink ASI pada Ibu Postpartum Minggu Pertama. Jurnal Akademka Baiturrahim Jambi (JABJ), 10(1): 182-186. Maret 2021.
Rahmayeti L. (2019). Penetapan Kadar Kalsium Beberapa Suplemen Tablet Effervescent yang Beredar Dipasaran dengan Metoda Spektrofotometri Uv-Visibel (Uv-Vis). Skripsi. Padang: Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia Perintis Padang.
Sari, S.P., Herayono, F., Amir, A.H. (2021). Hubungan Asupan Nutrisi Ibu Menyusui dengan Kadar Zink Dan Kalsium pada Air Susu Ibu yang Tinggal di Dataran Tinggi dan Dataran Rendah. Prosiding Seminar Nasional Syedza Saintika, Halaman 198-204.
Sediaoetama AD. (2008). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. Halaman 9-187.
Tahir I. (2020). Arti Penting Kalibrasi pada Proses Pengukuran Analitik:Aplikasi pada Penggunaan Phmeter dan Spektrofotometer Uv-Vis. Paper Seri Manajemen
Laboratorium. Yogyakarta: UGM.
Taufik M., Seveline, Saputri E.R. (2018). Validasi Metode Analisis Kadar Kalsium pada Susu
Segar secara Titrasi Kompleksometri. Agritech, 38(2): 187-193.
Uyan, Z. S., Özek, E., Bilgen, H., Cebeci, D., & Akman, I. (2009). Effect of foremilk and
hindmilk on simple procedural pain in newborns, 252–257.
DOI: https://doi.org/10.37012/anakes.v8i2.949
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2022 Titin Aryani, Dwi Ernawati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Address:
Universitas Mohammad Husni Thamrin
Jl. Raya Pd. Gede No.23-25, RT.2/RW.1, Dukuh, Kec. Kramat jati, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13550
Anakes : Jurnal Ilmiah Analis Kesehatan is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
View My Stats